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SUUP 發表於 2020-12-23 04:00 PM

古早味年糕



吃過古早味年糕嗎？
看到用竈與竹蒸籠炊的甜粿， 瞬間回憶湧上來，剛炊出來的年糕香氣四溢，直接拿筷子挖起來吃，最好吃，這是時代的眼淚，現在幾乎看不到了。(FB/圖文)

心得:
小時候祖厝隔壁有個寡居老婦，她平日幫人洗衣服，過年前接受預約，炊甜粿和菜頭粿，養一個獨子上醫學院。以前炊粿要先用石磨磨米漿，燒柴起竈長時間看緊柴火，就是「顧粿」啦，「顧粿」要長時間忍受柴火的熱氣和嗆鼻讓人淚水直流的煙霧，是非常辛苦的。看到甜粿和菜頭粿我都會想起這件事。


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a865162 發表於 2020-12-23 05:22 PM

小時候還有看過，現在都只看到麻辣燙的韓國年糕了XD

canon3k 發表於 2020-12-26 02:46 PM

這個很好吃喔，以前也會裹上粉漿再去炸，超好吃，不過.....肥阿

bigfatpig168 發表於 2020-12-28 10:43 PM

我母親是客家人
他們很多人都很會炊粿
種類也很多
有幸小時侯都吃過了

wushenghsu23168 發表於 2020-12-30 11:54 AM

好久都沒吃到古早味年糕,不知道現在哪裡有賣呢?<br><br><br><br><br><div></div>

m70162000 發表於 2021-1-15 10:21 PM

好久沒吃古早味的年糕了，現在很少人在做了{:32:}

a2b3c4e1 發表於 2021-1-18 06:27 PM

很多人都很會炊粿
種類也很多

aporapor 發表於 2021-1-29 02:35 AM

謝分享提供好食譜多謝分享{:44:}

tomboss 發表於 2021-2-13 07:43 AM

還是有的,現在在傳統市場過年還是買的到,因為買的人不多做的也少了.

Joelslash 發表於 2021-2-14 09:14 PM

err....such like a pile of mud, not my cup of tea<br><br><br><br><br><div></div>

cc5235 發表於 2021-2-28 02:23 PM

我外婆也會做還有紅豆口味的更棒!!

cocalight 發表於 2021-3-6 06:04 PM

看起來滿不錯的
過年時都有賣類似的東西
但這地方看上來更古早更農村

推!

vvssuu 發表於 2021-3-30 10:34 AM

小時候常吃，這很好吃啊！！！真的懷念

ice760813 發表於 2023-1-8 10:53 PM

感覺超古早味的器具的拉~~~應該香氣很足唷~~

m70162000 發表於 2023-1-14 05:26 PM

好久沒吃到古早味年糕，現在很少看到有人賣這個了{:32:}<br><br><br><br><br><div></div>
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