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富林洋?子 精巧女人香
2011-08-06 /中國時報 /鄭夙玲／台中報導店景漂亮似古堡，甜點好吃散發和風，烘焙技師可是位道地的日本美女！
聽說台中縣有一家古堡造型的洋?子專賣店「富林洋?子」，店景漂亮甜點好吃，我專程前往一窺究竟，發現這裡的洋?子種類繁多，駐店的烘焙技師還是位漂亮的日本女老師呢！
來自日本千葉縣的鈴木幸惠，從事烘焙已有19年時間，曾在日本、法國知名點心坊工作，也是東京製?專門學校的名師，1年多前受邀來台，為新開幕的富林洋?子擔任駐店技師。
一口一個 就愛剛剛好
「吃吃看這個馬卡龍，味道不一樣哦！」鈴木以不流利的國語夾帶著日語，介紹新推出的馬卡龍，約50元硬幣大小的精巧造型，散發著柔和粉嫩的色彩，乍見有點像女人的腮紅粉餅，吃起來扎實有咬感，而且比一般馬卡龍不甜膩。
「甜度降低很多了，配不加糖的黑咖啡剛剛好！」鈴木喜歡剛剛好的感覺，所以她設計的手工小餅乾，鋪陳在方格小鐵盒中，每種口味都小小一顆，入口剛剛好。新推出的巧克力甜甜圈，以cacabarry巧克力混合法國鮮奶油製成，口感類似法國銀行家蛋糕，切成4塊品嘗，剛好一口一塊。
味道純淨 色彩多層次
鈴木說，現代日式洋?子流行簡單風格，造型不花俏，味道很純淨，但入口即化的滑嫩感卻足以震撼味覺的深層感動。像是柔滑乳酪派以酥脆派皮包裹細膩滑潤的紐西蘭乳酪，外觀看似簡單，濃滑的乳酪香卻教人怦然心動。
另一款草莓覆盆子慕斯以吃得到果粒感的覆盆子果凍搭配草莓慕斯，來自莓果的甜嫩清酸配上熠熠生輝的寶石紅光澤，不但風味清新討喜，多層次色彩更美得像胭脂水粉。原來，鈴木幸惠的洋?子不但造型精巧， 而且還充滿了細緻的女人味呢！
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富林洋?子
台中縣大雅鄉中清路3段230號
04-25692798
10:00～20:00
http://camera.chinatimes.com/newsphoto/2010-08-07/250/BARA00_P_01_02.JPG
手工小餅乾禮盒／300元▲把41片小餅乾鋪陳在方格小鐵盒中，是店內最受歡迎的伴手禮。■鄭夙玲／攝影
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馬卡龍／一盒6入150元▲造型精巧，色彩柔和粉嫩，口感扎實不會甜膩。■鄭夙玲／攝影
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草莓覆盆子慕斯／40元▲專為夏季推出，無論賣相或口感都清新討喜。■鄭夙玲／攝影
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鈴木幸惠是東京製?專門學校的老師，擁有豐富的烘焙經驗。■鄭夙玲／攝影
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柔滑乳酪派／6吋199元▲乳酪口感十分細膩滑潤，是店內排名第一的宅配商品。■鄭夙玲／攝影...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 很漂亮, 看起來很好吃 !! 不過應該不便宜吧 !!
. 請問這間店還有在營業嗎？ 看起來好讚哦,
只可惜在台中,
不知有沒有在做宒配... 說真的真的有點嚇到 特別想每個都來<br><br><br><br><br><div></div> 看起來好漂亮 好好吃~只可惜這裡買不到說~ 看起來好好吃喔!
好喜歡吃甜點,
越看越想吃,
找個機會去吃吃看. 這麼精緻得和果子，吃起來應該是非常幸福的滋味吧 和一般的喜餅沒什麼差異性！ 感覺很漂亮很厲害耶~~~~不知道吃起怎麼樣<br><br><br><br><br><div></div>
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