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[求助]橙汁排骨的橙汁要去哪裡買[複製鏈接]

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樓主
發表於 2009-6-27 11:33 PM|只看該作者|倒序瀏覽
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
看電視上是用超濃縮柳橙汁
要去哪邊買啊,一直找不到
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殘悅 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2009-6-28 03:48 PM|只看該作者
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基本上 你可以用一般的柳橙汁 只是 要把他煮一下
讓他濃縮一點 不然的話 就是跑食品材料行買
不過 我個人 會比較喜歡自己把他濃縮一下
因為 外面的濃縮果汁 說真的 放的東西 太多太雜了 會給他怕怕的
所以 我會自己去買柳丁 自己搾汁 稍微調一下味道
例如 醋 糖 到後面 幫他勾個芡 就可以了
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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jackmeimei 該用戶已被刪除
3
發表於 2009-6-28 04:12 PM|只看該作者
可以去買柳成酒
會更提味
味到也比較入味
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ahang1990 該用戶已被刪除
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發表於 2010-8-3 11:46 PM|只看該作者

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  版 主

Doris 穎萱

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發表於 2010-8-4 07:13 AM|只看該作者
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我都是用新鮮的柳橙汁3大T+檸檬汁3大T+糖2T+少許鹽。當成醬汁。
將醬汁加熱,勾薄芡,將炸好的排骨或肉片放入拌炒,再加上一點點的橙皮屑。就大功告成啦~




~Doris~
May God's love full of you~

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發表於 2011-5-17 07:55 PM|只看該作者
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橙汁你可以用濃縮的 或用柳橙搾汁去煮
如果覺得太麻煩 其實也可以用美X果啦
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maruchiu 該用戶已被刪除
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發表於 2011-5-18 08:25 AM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
本帖最後由 maruchiu 於 2011-5-18 04:11 PM 編輯

我的配方跟D版主的不太一樣 XD"

柳橙汁2+檸檬汁1+糖1+君度酒1大匙 如果有香魁克能取代少量的柳橙汁會更香 沒有沒關係
糖溶好後 一點太白粉水下去調勻
開中小火把醬汁煮到濃稠即可

君度酒在醬汁裡不一定要用
但是醃肉時最好用柳橙汁+君度酒 也因為這邊要用君度酒
...
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lineline 該用戶已被刪除
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發表於 2011-5-18 02:06 PM|只看該作者
我覺得去食品行買濃縮的比較好
新鮮現搾的通常都太淡
買不含防腐劑和純百分之百的,不用擔心太多添加物
一道菜裡所添加的份量,對健康是沒有問題的
就像做茄汁義大利麵,也是靠蕃茄罐頭的濃度來增加美味

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發表於 2011-5-20 08:32 PM|只看該作者
之前在學校看外國主廚用的是新鮮的香吉士擠的柳橙汁,
主廚說這樣才能夠用最新鮮的食材做出最棒的料理.
我是覺得以現有的食材作料理,這樣也不錯..^^

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發表於 2011-5-24 07:22 AM|只看該作者
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我也都會用柳橙汁!!
加一點檸檬  加一點麥芽糖

這樣起來就會勾勾的 ~~也挺不錯的




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發表於 2016-2-4 10:03 AM 來自手機|只看該作者
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你好 相信你也對美食有興趣
希望我們可以互相交流
有機會的話可以認識認識

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cchihfu 該用戶已被刪除
12
發表於 2016-2-15 08:53 PM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
除了濃縮汁外,
可加點枊橙皮末
能更增加其風味!

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發表於 2016-2-16 10:41 AM|只看該作者
濃縮橙汁不要啦...泡在塑膠桶裡面的東西
不好啦...果汁含量有的連10%都不到
90%吃下去都不是天然的
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發表於 2016-2-21 05:51 PM|只看該作者
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可以到超市買一般柳橙汁+檸檬汁+糖+少許鹽加熱芶芡。
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