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| [食材]
(份量:3人份)
香腸4條
雞蛋2個
牛奶1大匙
白飯4碗
青蔥2支
鹽1茶匙
橄欖油1.5大匙
[作法]
1.將白飯煮得稍硬,大約一杯米0.9杯水的比例,這樣的飯隨便炒都能粒粒分明。
2.將雞蛋加入牛奶和少許鹽攪拌均勻。
3.香腸先蒸熟,約需蒸10分鐘。
4.先熱鍋後,倒入橄欖油,將雞蛋炒到軟嫩鬆散。
5.將香腸切片、青蔥切成小丁備用。 ... |
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