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| 早上來杯咖啡再日常不過,但很多人擔心咖啡會導致鈣質流失、提高骨質疏鬆的風險,因而傾向選擇加了牛奶的「拿鐵咖啡」而非「黑咖啡」,一方面口感較溫順不苦澀,二來也希望藉由牛奶來補充鈣質,但這個方法有用嗎?
食藥署在闢謠專區提醒,牛奶中的鈣質可能會和咖啡裡的草酸結合而排出體外,當過度攝取咖啡因,如奶茶、咖啡等,就會導致鈣質流失,因此世界衛生組織也建議,乳品與含咖啡因飲品應避免一起喝,以免降低鈣質吸收率、甚至無法吸收到牛奶中的鈣質。 ... |
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